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        地溝油炒飯、蘇丹紅咸蛋、瘦肉精豬肉……食品本身的質(zhì)量安全問(wèn)題屢遭曝光。13日，央視又報道說(shuō)，就是炒菜用的鐵鍋也可能暗藏“殺機”。本來(lái)鐵鍋因為其材質(zhì)含有人體所需的鐵元素且導熱快而被廣泛適用于日常生活中。但是央視卻曝出，炒菜鐵鍋可能是由廢棄的劇毒化工鐵桶加工而成，過(guò)程中用了硫酸，鹽酸等一系列對人體有害的化學(xué)物品，這種鐵鍋無(wú)包裝未質(zhì)檢，相關(guān)部門(mén)也表示無(wú)法監督。據報道，這種鐵鍋成本僅10多塊，一每天數千個(gè)流向餐館酒店。
        在“小五金之鄉”江西上饒，有工廠(chǎng)用廢棄的化工鐵桶作為原料，生產(chǎn)你用來(lái)燒菜做飯的鐵鍋。一個(gè)個(gè)銹跡斑斑、刺鼻難聞、有骷髏頭標志的鐵桶，經(jīng)過(guò)硫酸泡、鹽酸泡、火燒等工序“鼓搗”了一陣子之后，就搖身一變成一口鐵鍋了。由于只有簡(jiǎn)單的除漆處理，鐵皮的毒性根本無(wú)法除去，那就是一只只“毒鐵鍋”。
        檢測發(fā)現，用廢棄鐵桶制成的炒菜鍋有各種重金屬超標的風(fēng)險，最終危害人體，但當地工商、質(zhì)監部門(mén)稱(chēng)，鐵鍋原材料的標準規范一直不明確，缺少強制性措施，他們很難監管。
        這種鐵鍋成本低，售價(jià)低，僅需10多塊，所以賣(mài)得很好。一個(gè)村年產(chǎn)49萬(wàn)個(gè)，多流向餐館酒店及農村基層，嚴重危害人體健康。這真是：廉價(jià)的物品廉價(jià)的人，廉價(jià)的日子廉價(jià)的命?！?/span>
        在江西上饒楓嶺頭鎮，隨處可見(jiàn)堆積如山的廢棄鐵桶。廢桶上的標簽顯示，它們多來(lái)自各地的化工企業(yè)，標簽上有異丙醇、二氯甲烷等化學(xué)名稱(chēng)，有“可燃、腐蝕皮膚”等提示，甚至還貼著(zhù)骷髏頭等表示含劇毒的標志。
        在一家小工廠(chǎng)，工人把鐵桶剪開(kāi)壓制成鐵片，再剪成圓形鐵皮。經(jīng)1小時(shí)火燒除漆面，鐵皮變成焦灰色。后經(jīng)硫酸浸泡，鹽酸、石灰水清洗，拋光上油、裝把手，之前可能裝著(zhù)劇毒化學(xué)原料的廢桶，就成了多個(gè)光鮮亮麗的炒菜鐵鍋。當地工商部門(mén)說(shuō)，一個(gè)村子一年鐵鍋產(chǎn)量就有49萬(wàn)個(gè)。根據相關(guān)規定，像廢棄鐵桶這樣的危險品本有嚴格處置辦法，最終竟流向了鐵鍋加工作坊。一個(gè)廢舊鐵桶只要十幾塊錢(qián),一個(gè)桶可制成10個(gè)小型鐵鍋，單個(gè)售價(jià)十幾元錢(qián)，是正規廠(chǎng)家產(chǎn)的炒菜鍋價(jià)格的一半或三分之一，它們更多地流向了餐館、酒店。
         簡(jiǎn)單火燒除漆、拋光 只能除表面附屬物不能除有毒物質(zhì)。
        個(gè)別小作坊也有正規制造鐵鍋的鐵皮原料，但上面都已布滿(mǎn)灰塵。有工人說(shuō)，買(mǎi)正規鐵皮一噸要比廢舊鐵桶貴幾千元，那些鐵皮買(mǎi)來(lái)也只是裝個(gè)樣子。用廢棄鐵桶加上這么粗糙的工藝打出來(lái)的鐵鍋是否有毒？加工作坊的老板們也講不清楚。
        湖南師范大學(xué)化學(xué)專(zhuān)家劉慧萍說(shuō)，簡(jiǎn)單的除漆煉制，并不能把有毒物質(zhì)除去。有機物通過(guò)高溫是可以燒掉的，但它會(huì )殘留元素在里面，比如里面會(huì )有重金屬元素，重金屬元素含量超標對人體有害。漢高機械總經(jīng)理呂海輝先生認為，簡(jiǎn)單除漆，顯然“不靠譜”，因為廢桶壁上會(huì )有空洞，有毒物質(zhì)會(huì )殘留在里面，而簡(jiǎn)單除漆和拋光，只能除去表面的附屬物。既然國家沒(méi)有針對鐵鍋的生產(chǎn)做出監督和限制，那么目前來(lái)說(shuō)，鐵鍋大部分是不安全的。因此，為保證安全，建議大家使用食品級不銹鋼鍋，國家有對其生產(chǎn)有明確的生產(chǎn)標準和嚴格的監督體系，因此，不銹鋼鍋是非常值得推廣的，并且任何與我們的生活息息相關(guān)的都必須選擇有質(zhì)量保障和品牌的，如漢高機械的不銹鋼焊管設備，環(huán)保智能，節能耐用，高端高質(zhì)，生產(chǎn)出來(lái)的不銹鋼焊管更是符合國標，美標，德標和ISO標準等多種標準，適用于食品，衛生，醫藥，汽車(chē)，加工工業(yè)，石油工業(yè)等各種行業(yè)，品質(zhì)高端，深受?chē)鴥韧夂迷u與推薦，非常值得信賴(lài)。
          目前我國鑄鐵鍋的行業(yè)標準沒(méi)有針對原材料、衛生指標的明確限定，江西省分析檢測中心參照與之類(lèi)似的食用容器的國家標準，檢測發(fā)現，這種鐵鍋重金屬鉛超標。檢測中心解釋說(shuō)，因為廢舊鐵桶來(lái)自全國各地，之前裝的化學(xué)原料不同，最終制成鐵鍋的重金屬含量也不一樣。
         鐵鍋用什么材料，國標一直不夠明確
         央視報道說(shuō)，通過(guò)這種工藝制造出來(lái)的鐵鍋，不僅對人體有害，制作過(guò)程也污染了當地的生態(tài)環(huán)境，卻無(wú)人監管。不少工廠(chǎng)任意排放廢棄硫酸，導致周邊的池塘、農田面目全非。“很多水稻都被附近打鍋工廠(chǎng)排出來(lái)的硫酸燒死了，工廠(chǎng)附近的地種啥都不長(cháng)。”有村民說(shuō)。
         工商部門(mén)介紹，登記注冊的9家鐵鍋生產(chǎn)企業(yè)中，無(wú)一家經(jīng)過(guò)環(huán)評審批。上饒縣環(huán)保局監察大隊的應結兵說(shuō)，生產(chǎn)鐵鍋的工廠(chǎng)肯定應該做環(huán)評，對沒(méi)有做過(guò)的，他們正在督促。上饒縣質(zhì)量技術(shù)監督局稱(chēng)，在歷年的監督檢查中，他們都沒(méi)有把鐵鍋列在其中，因為對鐵鍋原材料的標準規范一直不夠明確。即使現有的鑄鐵鍋標準和不銹鋼鍋標準，也只是對外觀(guān)尺寸、幾何標準等進(jìn)行規范。并未對衛生指標、原材料是否含有毒物質(zhì)等有明確要求。
        人的身體再鐵也鐵不過(guò)這些毒鐵鍋，鐵不過(guò)缺乏監督的食品安全。如今我們提出，“確保到2020年實(shí)現全面建成小康社會(huì )宏偉目標”，原本的全面“建設”改成了全面“建成”，這“確保”的最后期限，設定在2020年，只剩區區8年時(shí)間——弱弱地問(wèn)一聲：8年，能把一口“毒鐵鍋”變成一口健康的“無(wú)毒鐵鍋”嗎？   

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