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    時(shí)令春季，很多人都會(huì )出現春困，導致工作效率有所降低。為解決問(wèn)題，漢高機械小編為大家分享關(guān)于春季的飲食養生。

    現在是初春季節，肝火易旺盛，所以在春季要注意肝部的保健養生。春季多吃這六種食物有助于肝部的保養，接下來(lái)就看看春季應多吃哪些食物。
    一、最適合的補品：大棗蜂蜜最養肝
    春天是肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候，所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物，應添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實(shí)，可以每天做一點(diǎn)粥來(lái)食用，不僅可以幫助護肝健脾胃，還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困。
    二、最適合的口味：省酸增甘
    初春陽(yáng)氣初發(fā)，辛甘之品可助春陽(yáng)。所以在春季應該增甘減酸。因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。
為了預防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。
    三、最適合的青菜：小白菜、油麥菜
    由于春天經(jīng)常容易困倦，所以這個(gè)時(shí)候一定要減少脂肪的攝入，可適當增加蛋白質(zhì)的食物，如蛋類(lèi)、牛奶、魚(yú)類(lèi)、豆制品，雞鴨肉等，以增強免疫力;多增加綠葉蔬菜，以補充礦物質(zhì)和維生素及各種抗氧化物質(zhì)，蔬菜中豐富的營(yíng)養物質(zhì)也可預防春困，及有效地幫助我們達到瘦身的目的。
    在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為住，葉菜為佳，其營(yíng)養價(jià)值較高，同時(shí)熱量極低。由于經(jīng)過(guò)冬季緩慢生長(cháng)的綠葉蔬菜可以說(shuō)營(yíng)養物質(zhì)積累豐富，超過(guò)其他季節的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無(wú)蟲(chóng)害、農藥干擾少，食用起來(lái)安全性好、對人體健康尤為有益。同時(shí)選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒，比如一些常見(jiàn)的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些不常見(jiàn)的，如：芥蘭、莧菜、紫背天葵。
    四、最適合的水果：草莓
    這個(gè)時(shí)候如蘋(píng)果橘子等已經(jīng)經(jīng)歷了漫長(cháng)的冬天，雖然現在的儲存設備和技術(shù)都很先進(jìn)，但由于時(shí)間太長(cháng)，基本都不太新鮮了，而草莓這個(gè)時(shí)候剛好大批的上市，另外草莓中含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結合剛好就是最好的養顏益膚的絕好搭配。另外草莓屬漿果類(lèi)，這類(lèi)水果對延緩大腦衰老，增強記憶力是最強最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。
    五、最適合的零食：堅果
    應每天補充適當的堅果，堅果含豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補充可以有效地改善春天沒(méi)有精神、記憶力下降、容易困倦等問(wèn)題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤、光澤、有彈性。尤其是白領(lǐng)和學(xué)生一族。需要注意的是堅果一天的總量不超過(guò)30克就好，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6顆左右。
    六、最適合的飲料：紅茶
    適時(shí)適量的補充水分可以說(shuō)是全身都受益，其中清晨的第一杯水特別重要，在起床后空腹喝一杯溫開(kāi)水，補充一晚上缺失的水分，還可以起到潤肺養膚、加快腸蠕動(dòng)促進(jìn)排便的功效。另外很多人喜歡喝茶，在北方初春季節，天氣仍然十分寒涼，所以建議仍然選擇紅茶或者是烏龍茶，晚春后可以逐漸換做綠茶。
    簡(jiǎn)單易做的養肝食譜
    川芎天麻蒸鮮魚(yú)
    材料：新鮮魚(yú)肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量。
    做法：
    1.用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。把魚(yú)清洗干凈。
    2.把切絲的蔥、姜鋪在盤(pán)底，再把魚(yú)放置其上，接著(zhù)放上天麻、川芎，再灑上一點(diǎn)鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。將魚(yú)湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的魚(yú)上即可。
    五味子鮮貝
    材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
    做法：
    1.干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(lái)（因五味子有微微苦澀味，但也可保留），加入冰糖和鹽調味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。
    2.干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金黃色后撈起。將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。

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